Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/11182/589
Título : Alternativas tecnológicas para el proceso de recolección del limón Tahití
Autor : Ocampo López, Olga Lucía
Ovalle Castiblanco, Alex Mauricio
Duque Cleves, María Gissela
Palabras clave : Limón Tahití - Producción
Limón Tahití - Cultivo
Proceso de recolección del Limón Tahití
Proceso productivo del Limón Tahití
Estudio de tiempos
Fecha de publicación : 2018
Resumen : La investigación determina alternativas tecnológicas para el proceso de recolección de limón Tahití, cítrico que ha tenido un comportamiento progresivo en las exportaciones en Colombia. La metodología utilizada fue de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo. La muestra fueron 17 recolectores con experiencia mayor a 1 año en el proceso, considerando género, edad y condiciones antropométricas en fincas de los departamentos de Caldas y Huila que cosechan limón Tahití. Se realizó la caracterización del proceso con seguimiento en campo empleando técnicas de observación directa, entrevista, mediciones con filmaciones, análisis de imágenes y datos con software libres y estudio de métodos y tiempos. La investigación permite concluir el método ideal de recolección reduciendo los tiempos de desplazamientos a zonas de acopio 1 y 2 en un 60% y 67% respectivamente y el tiempo de recolección en el 45% con la implementación de la nueva alternativa diseñada RECOLEMON V1. Se identifican therbligs ineficientes que se eliminan de la operación. Se determina el tiempo estándar de la operación que fue de 42,83 min en el proceso de recolección tradicional. Se valida el prototipo y se concluye la mejora de la eficiencia en rendimiento de cantidad recolectada de 20,76 kg teniendo como base la carga máxima. Se identificaron y diseñaron prototipos de alternativas enfocadas en el recolector, protección, confort, flexibilidad y fatiga, en el método de trabajo y utensilios prácticos eficientes integrados a la ergonomía del recolector y protección de fruto, herramientas de alcance, clasificación portátil en campo y elementos de protección adaptados al proceso.
URI : http://hdl.handle.net/11182/589
Aparece en las colecciones: Maestría en Ingeniería

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