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Title: Diseño de una cadena de suministro de ciclo cerrado para la cooperativa Mercar de la ciudad de Manizales
Authors: Gómez González, Carlos Hugo
Advisor: Escobar Arias, Gabriel Eduardo
Keywords: Cadena de suministro
Comercio minorista
Cooperativas
Economía solidaria
Keywords: Supply chain
Retail commerce
Cooperatives
Solidarity economy
Publisher: Universidad Autónoma de Manizales
Abstract(esp): El presente trabajo de grado tiene como objetivo identificar las falencias generadas en el comercio minorista enfocado en los tenderos de la ciudad de Manizales de Frutas y verduras, permitiendo así identificar los aspectos principales que afectan la competitividad de estas tiendas en la ciudad de Manizales, teniendo en cuenta la existencia de una cooperativa en la ciudad de Manizales que puede fortalecer el sector mediante el suministro de productos y vinculación a la asociación que potencie el negocio mediante la integración de una cadena de suministro, partiendo de la premisa que una de las principales falencias que poseen los tenderos minoristas de frutas y/o verduras es su escaso poder de negociación frente a los proveedores debido a su sistema de compra al detal, por lo que este proyecto de grado además de recopilar la información de diferentes estudios de ciudad y país referente a los tenderos y su estructura comercial, busca brindar una alternativa de solución a los tenderos con el planteamiento de una cadena de suministro por parte de la cooperativa Mercar.
Abstract(eng): The present degree work aims to identify failures generated in the retailer commerce focused in the shopkeerper’s fruits and vegetables of Manizales city, allowing to identify the main aspects that affect the competitiveness of these stores Manizales city, taking into account the existence of a cooperative in the city that can strengthen the sector by providing products and linking to the association that promote the business by the integration of a supply chain, starting of the premise that one of the main failures that have the retailers shopkeeper’s fruits and / or vegetables are their scarce power of negotiation against the suppliers due to their retail system, so that this degree project in addition to compile the information from different studies about city and country referring to the shopkeepers and their commercial structure, to provide them an alternative solution with the raising of a supply chain by the Mercar cooperative.
URI: http://repositorio.autonoma.edu.co/handle/11182/681
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