Variables determinantes del precio del Café Arábica en Colombia (2003-2018)

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo identificar las variables determinantes del precio interno del café en Colombia. El trabajo presenta una construcción de un modelo de regresión de series de tiempo para datos entre los años 2003 y 2018 y de un modelo VAR para los años 2015 al 2018. Las variables analizadas fueron precio internacional del café arábica, tasa representativa del mercado para Colombia, precio interno del café en Brasil, diferencial UGQ colombiano, precio internacional del cacao, precio internacional de café robusta y tasa representativa del mercado para Brasil. Los resultados en el modelo de regresión lineal para el período del 2003 al 2018 indican que el modelo explica en un 65.25% las diferencias del precio interno del café en Colombia, encontrando relaciones significativas con todas las variables analizadas. Adicionalmente el modelo de regresión lineal para el período del 2015 al 2018 explica en un 68 % las diferencias del precio interno del café en Colombia, encontrando relaciones significativas con seis (6) variables analizadas. Finalmente, el modelo VAR concluye que el precio interno del café en Colombia es sensible a muy corto plazo a cambios en el precio interno del café de Brasil (menos de cinco días), también se identifica un efecto inercial del precio interno a muy corto plazo (menos de 5 días). De otro lado, se hace evidente la existencia de asimetrías de información que no permiten llegar a la identificación completa de las variables determinantes del precio interno del café en Colombia ya que hay un elemento inercial en éste.